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教学 - 见面与对话

思想<一块豆腐>的料理方式

By | 特别的人· 特别的世界 | No Comments

吃一道料理时,就算当下觉得再也无法拿同一道料理做出不同风味的料理,之后也还是能做出不同风味的料理。吃吃看就会说:「这更好吃耶!」

人往往只是吃过一道料理,就说:「除此之外,再也没有其他风味。」然后形成体质、只吃那道料理。

然而,其他厨师拿同样的材料下厨时,立刻就能做出其他更好吃的料理。

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